Тмин обыкновенный
Двухлетнее травянистое растение семейства Сельдерейных или Зонтичных с ветвистым
бороздчатым стеблем высотой до 80 см, трижды-перисто-рассеченными листьями с узкими линейно-ланцетными дольками. Цветки мелкие, белые или розоватые, в сложных 7—15-лучевых зонтиках. Плоды — буроватые двусемянки.
Широко распространен в большинстве районов России. Растет на лугах, среди кустарников, вдоль ручьев и речек, в горах поднимается до субальпийского пояса. В субальпийском и альпийском поясах Кавказских гор часто встречается тмин кавказский , отличающийся интенсивно розовыми цветками. Тмин издавна культивируется.
С лекарственной целью используют плоды (семена), которые заготовляют по мере их созревания, но до побурения стеблей. Срезанные растения связывают в пучки и сушат.
В это время семена дозревают. Затем пучки надо обмолотить и семена отвеять от мусора.
Плоды тмина содержат до 6% эфирного масла и до 16% жирного масла. Отвары плодов применяют при атонических, вялых запорах и при метеоризме, а также для повышения выделения молока у кормящих женщин. Чайную ложку плодов заваривают стаканом кипятка, после остывания процеживают и пьют по столовой ложке 4—5 раз в день.
Плоды тмина входят в состав ветрогонных, желудочных, успокоительных и слабительных сборов.